Network
Bahan:
- 1/2 buah timun suri, potong dadu
- 1/2 buah melon, potong dadu
- 100 gram selasih
- 2 liter air
- 200 gram gula pasir
- 100 ml air jeruk nipis
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan air, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk hingga gula larut.
- Masukkan potongan timun suri, melon, dan selasih. Aduk rata.
- Tambahkan es batu secukupnya.
- Sajikan.
2. Es Oyen
Bahan:
- 100 gram nangka, potong dadu
- 100 gram alpukat, potong dadu
- 100 gram kelapa muda, keruk
- 50 gram kolang-kaling
- 2 liter air
- 200 gram gula pasir
- 100 ml santan
- 100 ml susu kental manis
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Rebus air dan gula pasir hingga mendidih.
- Masukkan nangka, alpukat, kelapa muda, dan kolang-kaling. Masak hingga matang.
- Tambahkan santan dan susu kental manis. Aduk rata.
- Dinginkan.
- Sajikan dengan es batu.
3. Es Cendol
Bahan:
- 200 gram tepung beras
- 100 gram tepung hunkwe
- 1/2 sendok teh garam
- 2 liter air
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 100 ml santan
- 100 ml gula merah cair
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung beras, tepung hunkwe, dan garam. Aduk rata.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kental dan licin.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
- Rebus air hingga mendidih.
- Semprotkan adonan ke dalam air mendidih. Masak hingga cendol matang dan mengapung.
- Angkat cendol dan tiriskan.
- Sajikan cendol dengan santan, gula merah cair, dan es batu.
4. Es Susu Kurma
